咖哩牛肉饭
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冷月

第一次做咖哩饭是用猪肉做的,这次用牛肉,感觉还是用牛肉做的比较好吃。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,比较适合现在寒冷的季节,增加热量。

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
牛肉 120g
土豆 2个
胡萝卜 2个
圆葱 半个
咖哩块 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所需材料,圆葱洗净,土豆和胡萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/14
    将土豆切成均匀小块,装入碗中备用。
  • 步骤 3/14
    将胡萝卜切也成小块,装碗备用。
  • 步骤 4/14
    将圆葱切成小块。
  • 步骤 5/14
    准备三块咖哩块。
  • 步骤 6/14
    将牛肉切成小块,装碗备用。
  • 步骤 7/14
    锅中加入烧开后,把牛肉焯一下,撇去浮沫。
  • 步骤 8/14
    锅烧热后加入适量底油。
  • 步骤 9/14
    油热后,将切成小块的用料一起下锅翻炒。
  • 步骤 10/14
    加入适量清水,大火煮。
  • 步骤 11/14
    大火煮开后再用中火煮10分钟。
  • 步骤 12/14
    关上火,将咖哩块放入锅中,搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    咖哩块完全溶解后再打开火,用微火炖煮5分钟至咖哩呈稠糊状,即可。
  • 步骤 14/14
    最后将煮好的咖哩浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖哩饭。
小贴士

1、无需添加盐、糖等其它调味料。

2、可口的咖哩酱应稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠,可适当加水。

发布于 2019-11-14
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