一般传统的咖喱牛肉饭都是先做完菜，再配上白米饭拌匀。而我这次利用电饭煲饭菜一锅端，米粒色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉土豆酥烂可口，特别香浓美味。
牛肉要多换水去除血水。米饭水量根据你自己喜欢的湿度。咖喱酱有一定的咸度，所以我没另外放盐。