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咖喱牛肉饭
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沾僦苟揽托

咖喱喜欢的人对它爱极，不喜欢的甚至讨厌，我家儿子对它就是特别钟爱，而老公却碰也不碰，今晚做了儿子的最爱，咖喱牛肉饭。也不能冷落老公啊，给他来个番茄洋葱土豆牛肉煲吧！各得其所。

时间:10-30分钟
食材
大米 400g
牛肉 800g
土豆 2个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
油 适量
咖喱膏 1盒
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切块，放进锅中，水开后撇去血末，加姜片，煮3小时，汤和肉备用
  • 步骤 2/10
    所有原料处理干净
  • 步骤 3/10
    所有原料切丁
  • 步骤 4/10
    土豆丁炸熟透
  • 步骤 5/10
    青椒过油
  • 步骤 6/10
    胡萝卜也过油捞出
  • 步骤 7/10
    锅中留少量底油，将土豆、胡萝卜、青椒、牛肉放进锅中，加牛肉汤，烧开几分钟
  • 步骤 8/10
    准备好咖喱膏
  • 步骤 9/10
    将咖喱膏放入，搅匀
  • 步骤 10/10
    最后放洋葱，翻炒均匀即可出锅，和蒸好的米饭一起装盘
小贴士

1、牛肉用砂锅煮时间越长，汤越浓香

2、洋葱最后放，口感脆，切营养保持最大

发布于 2020-01-06
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