很欢吃西红柿配鸡蛋的。无论是炒着吃，还是做汤都好好哦。今天做成馅，包成饼也很好呢，呵呵。酸中带甜的小馅饼，做早餐不错呀，呵呵。
为避免出汤，可以在切西红柿的时候去掉籽。
饼皮要像饺子皮一样外边薄，中间厚。