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番茄酱排骨
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林僖诒绽泳

家人喜欢吃排骨，我每次都爱买龙骨或脊梁骨，用高压锅压时间长一点，老人同小孩都能啃动排骨

时间:30分钟-1小时
食材
番茄酱 30g
排骨 800g
盐 3g
生抽 10g
料酒 10g
白糖 10g
味极鲜 10g
姜 20g
老抽 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：排骨。姜。
  • 步骤 2/7
    调味：味极鲜，生抽，番茄酱，老抽，料酒
  • 步骤 3/7
    排骨泡出血水，反复洗几次排骨后，放入高压锅，放入姜片
  • 步骤 4/7
    加入生抽，老抽，味极鲜，料酒，番茄酱，盐，白糖
  • 步骤 5/7
    加入适量的水
  • 步骤 6/7
    加上盖，压40分钟
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1：排骨泡出血水，反复洗干净，能去掉腥味

2：按个人口味加入番茄酱，白糖

发布于 2019-11-20
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