做了草莓慕斯蛋糕，奶油草莓蛋糕，这次又跟风做了这个果冻层的慕斯，将草莓以及蓝莓放在清透的果冻内未尝不是一种吸引
由于浮力的关系，果冻层内的水果很容易浮起来，所以在铺水果时，先倒入少量的糖水以及水果凝固后，再倒入余下的糖水吉利丁液，切不可超之过急，我就是因为太急，所以导致后面草莓浮到上层了。