草莓果冻
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以梅嗜血飞龙

宝贝女儿嚷着要吃果冻,问她要什么果冻,她说喜欢草莓果冻,于是就做了。做法相当简单,味道虽然没有外面买的那么好吃,但都是真材实料,下次再改进一点配方,这次就当做个试验。

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 20颗
300ml
琼脂 5g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    琼脂泡在温水里30分钟,泡开。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入水,放入冰糖烧开,冰糖融化。
  • 步骤 3/6
    放入泡开的琼脂,小火搅拌至琼脂化开。
  • 步骤 4/6
    草莓事先切碎,放入锅里稍微烧烧即可,这样就制成了果冻液。
  • 步骤 5/6
    在容器里各放入一个整草莓,再把果冻液倒入。
  • 步骤 6/6
    冷却或放冰箱冷藏,凝结了就可以了。
小贴士

琼脂和水的比例约为1:60,还可以增加水的比例,水多点就更嫩点。

发布于 2019-08-23
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