昨天在街上买了一公斤的草莓，洗洗当水果吃了一些，煮了部分做草莓冰棍，特意留下一些做了草莓果冻。果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑一直都是大人、小孩喜欢吃的甜食。但是外面卖的果冻有太多的食品增加剂和色素，吃着总是不放心。吃草莓的季节一定要给自己做几瓶真材食料的草莓果冻过过瘾。
1、洗好的草莓用淡盐水浸泡半小时可以去除草莓里的虫卵和残留的农药。
2、白糖的用量按个人的喜好放入，喜甜者可以多放一些。