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蓝莓果冻慕斯蛋糕
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淇沪上雨天颜雨

一层蛋糕，一层慕司，一层果冻，三种口味的蛋糕，更美味可口。

时间:1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕 1个
蓝莓慕司粉 50g
植脂奶油 200g
橙味qq糖 2包
橙汁 2大匙
热水 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蓝莓慕斯粉用100G的热水冲开，搅拌均匀；
  • 步骤 2/12
    植脂奶油用打蛋器打至8分发；
  • 步骤 3/12
    倒入蓝莓慕斯糊里；
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀；
  • 步骤 5/12
    模具里放入戚风蛋糕；
  • 步骤 6/12
    将蓝莓慕斯糊倒入，抹平，放入冰箱冷藏至凝固；
  • 步骤 7/12
    橙味QQ糖，加入2大匙橙汁，隔水加热至融化；
  • 步骤 8/12
    待蓝莓慕斯凝固后，取出来
  • 步骤 9/12
    将香橙果冻液体慢慢在倒在慕斯糊表面上，再放入冰箱冷藏到凝固；
  • 步骤 10/12
    取出，用热毛巾捂模具周边或电吹风吹模具周边1分钟，即可脱模；
  • 步骤 11/12
    蛋糕脱模即可装饰；
  • 步骤 12/12
    或即可切件食用。
小贴士

QQ糖与橙汁加热时，要一边加热一边搅拌。

发布于 2022-08-05
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