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草莓酸奶慕斯
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醉酒夢紅顏通边

草莓大概算是春天里比较热门的水果吧，对于草莓大抵是许多女生都喜欢的，刚刚做这个蛋糕是为了给朋友过生日用的。简单的蛋糕片加上草莓酸奶慕斯，酸酸甜甜的口味也是很容易让人痴迷的！算的上是春日里一抹小清新吧！

时间:1-2小时
食材
蛋糕片 2片
淡奶油 200ml
草莓 200g
白砂糖 20g
原味酸奶 200ml
QQ糖 适量
蓝莓 适量
装饰用淡奶油 适量
装饰用草莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备一个戚风蛋糕需要的材料
  • 步骤 2/9
    烤好的戚风，切2片备用
  • 步骤 3/9
    草莓用料理机打成泥
  • 步骤 4/9
    QQ糖隔水融化
  • 步骤 5/9
    淡奶油打到8分发
  • 步骤 6/9
    在打发的淡奶油中加入草莓泥，QQ糖以及酸奶
  • 步骤 7/9
    在慕斯圈内放入事先准备好的蛋糕底，四周铺切好的草莓，倒入一半慕斯馅，再放入一块稍微修边的蛋糕片
  • 步骤 8/9
    将倒满慕斯馅的蛋糕送入冰箱冷藏四个小时
  • 步骤 9/9
    冷藏后的蛋糕，按照自己喜欢的方式装饰!
小贴士

QQ糖融化会比较厚实，可以先加入部分牛奶搅拌均匀再倒入打发的淡奶油中，比较好搅拌均匀！

发布于 2022-07-03
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