这是纯正的松花江小白鱼，是朋友亲自钓的，非常新鲜，因为鱼小更适合炸制，炸过的小江鱼酥脆鲜香，连鱼刺都吃掉了，呵呵，营养又补钙。很美味滴！
腌制小江鱼的调料，根据自己的喜好调整，可以不放盐，炸好后，蘸椒盐吃味道也很好。