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鱼香茄块
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霹雳小狼趴嗻

从小就很喜欢吃茄子，几乎到了怎么做都爱吃的地步，鱼香茄子是我最偏爱的口味之一，用水煮鱼酱料取代郫县豆瓣酱，口味更麻辣些，我和老公都更喜欢

时间:10分钟内
食材
葱 3g
蒜 6颗
茄子 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
水煮鱼调料 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子去头，切滚刀块
  • 步骤 2/7
    热锅热油放入切块半炸半炒至熟透
  • 步骤 3/7
    盛出沥油
  • 步骤 4/7
    蒜切片，葱切葱花
  • 步骤 5/7
    热锅冷油爆香蒜片和葱花
  • 步骤 6/7
    放入水煮鱼的酱料翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    加入切块，生抽，糖，鸡粉翻炒均匀
小贴士

最后也可以放少量醋

发布于 2019-10-24
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