搜索菜谱、食材
香煎鱼柳
6.8万 热度 775 收藏
若馨distinguish

美味

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼柳 350g
油 适量
盐 适量
白酒 适量
罗勒香料 适量
鸡蛋 1只
面粉 适量
面包糠 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼柳洗净
  • 步骤 2/7
    吸干水分后，切条
  • 步骤 3/7
    用盐，白酒，生粉，罗勒香料腌制2小时
  • 步骤 4/7
    准备好面粉，面包糠，鸡蛋液。之后一个个先裹上面粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
  • 步骤 5/7
    油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色
  • 步骤 6/7
    捞起放在吸油纸上吸油
  • 步骤 7/7
    外脆里嫩，鱼肉鲜美。
小贴士

鱼肉用白酒腌制，更加鲜香

油炸时候，控制油温，油温过高容易炸焦

发布于 2019-10-23
评论
相关菜谱