鱼香肉丝是我们去饭店常常要点的经典菜品，但是不要忘记了，还有一款更加迷人的美味噢。那就是鱼香茄子。过年的时候舅舅们给的咸鱼到现在还躺在箱子里默默无闻。今天，我把他们都请出来了，炒个茄子，告诉大家——茄子也是可以鱼香滴！
茄子条要切的均匀才熟的均匀