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蚝油蛏子
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leaflet善良

蚝油蛏子

时间:10-30分钟
食材
蛏子 400g
红杭椒 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 1勺
蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒、洋葱切块。
  • 步骤 2/8
    蛏子吐净泥沙。
  • 步骤 3/8
    放入开水中氽一下。
  • 步骤 4/8
    锅中加油放蒜爆香。
  • 步骤 5/8
    加入 洋葱和辣椒炒匀。
  • 步骤 6/8
    再加入尔好的蛏子翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入蚝油，生抽，和少许的盐。
  • 步骤 8/8
    炒至入味加入鸡精即可。
小贴士

浸泡时滴几滴麻油。　吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。口味淡的盐可不放。

发布于 2019-10-18
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