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蚝油茄子
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幸一缕茶烟

今天逛市场见到茄子挺漂亮的买来回来，简单做着吃，营养的！不油炸，这样简简单单的用蚝油拌着吃！

时间:10-30分钟
食材
紫茄 2根
蚝油 3茶匙
芝麻油 1茶匙
盐 适量
白芝麻 5克
蒜 3粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    蒜粒剁碎
  • 步骤 3/10
    紫茄洗净，剥皮
  • 步骤 4/10
    紫茄剥皮后，切小块
  • 步骤 5/10
    加入少许盐调味
  • 步骤 6/10
    把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，盖上锅盖蒸15分钟
  • 步骤 7/10
    15分钟后，捞出蒸好的茄子，加入1茶匙芝麻油调味
  • 步骤 8/10
    加入3茶匙蚝油调味
  • 步骤 9/10
    加入5克白芝麻，少许葱调味
  • 步骤 10/10
    把所有的调味拌均匀即可
小贴士

茄子不要切的太厚，太厚的话蒸的时间过长，影响口感

发布于 2019-12-23
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