搜索菜谱、食材
红油茄子
7.8万 热度 845 收藏
嫡钥肝辜医

这是老公按我的口味炒的茄子，超级喜欢吃。本来想叫老公茄子的，老公不给，那就叫红油茄子吧！如果问我最喜欢吃什么茄子，那一定是老公为我做的这道红油茄子，没有之一。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
老干妈辣椒酱 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净
  • 步骤 2/9
    切薄片
  • 步骤 3/9
    热锅放油，放茄子翻炒几下
  • 步骤 4/9
    放适量盐翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放适量料酒翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    撒葱花，起锅装盘即可
小贴士

早些放盐，茄子更容易变软。

发布于 2019-11-06
评论
相关菜谱