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蚝油茄子
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limp随和

夏天不想动灶受熏烤，不妨把战场转移到微波炉，既免去了烟熏火燎之苦，还缩短了烹饪时间。这一道茄子，从准备到出炉，不过10来分钟

时间:10分钟内
食材
茄子 1根
牛肉末 20克
青椒 1根
大蒜 1根
蚝油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备主料
  • 步骤 2/9
    准备配料
  • 步骤 3/9
    茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好
  • 步骤 4/9
    青椒切碎粒，大蒜切末
  • 步骤 5/9
    将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
  • 步骤 6/9
    拌均
  • 步骤 7/9
    浇在茄子上
  • 步骤 8/9
    将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟
  • 步骤 9/9
    出炉，撒上葱花即可
小贴士

微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失

这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些

发布于 2019-11-11
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