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葱油蛏子
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世界和平爱豆发财

蛏子味道鲜美，营养丰富，随便怎么做都很美味的一种海产品

时间:10分钟内
食材
蛏子 300g
油 20ml
盐 2g
生抽 5ml
料酒 5ml
香葱 2棵
生姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子买回来，加少许盐和食用油吐沙
  • 步骤 2/7
    每一个都冲洗干净，锅里放水，加入葱段，姜片，料酒，蛏子烧开
  • 步骤 3/7
    蛏子全部都张开之后，捞出，减去另一半壳，撕去裙边
  • 步骤 4/7
    锅里倒入食用油，放入葱花，小火炸香
  • 步骤 5/7
    把葱油均匀的倒在摆好的蛏子上
  • 步骤 6/7
    再淋一点生抽，撒少许盐即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1、现在的蛏子一般都是商家吐好沙的，回来如果不放心可以稍微再养一下

2、一定要挑选活的新鲜的蛏子

发布于 2019-08-22
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