葱油蛏子
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世界和平爱豆发财

蛏子味道鲜美,营养丰富,随便怎么做都很美味的一种海产品

时间:10分钟内
食材
蛏子 300g
20ml
2g
生抽 5ml
料酒 5ml
香葱 2棵
生姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子买回来,加少许盐和食用油吐沙
  • 步骤 2/7
    每一个都冲洗干净,锅里放水,加入葱段,姜片,料酒,蛏子烧开
  • 步骤 3/7
    蛏子全部都张开之后,捞出,减去另一半壳,撕去裙边
  • 步骤 4/7
    锅里倒入食用油,放入葱花,小火炸香
  • 步骤 5/7
    把葱油均匀的倒在摆好的蛏子上
  • 步骤 6/7
    再淋一点生抽,撒少许盐即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1、现在的蛏子一般都是商家吐好沙的,回来如果不放心可以稍微再养一下

2、一定要挑选活的新鲜的蛏子

发布于 2019-08-22
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