买菜的时候看见有蛏子卖，看着还蛮新鲜的，于是入了一斤，有点小贵呢，10元一斤哦，呵呵，蛏子比较难处理，要有耐心哦。
蛏子比较难处理的，先清水洗，多洗几遍，再过水，过水后再一个个把粘着蛏子肉的黒黒的一圈脏东西剥掉以及壳上的泥巴、沙子洗干净，在入锅炒就很干净了哦。。。。