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葱油蛏子
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跃颊背孟吨
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食材
蛏子 适量
油 适量
盐 适量
酒 适量
糖 适量
葱、姜、蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    如果是泥蛏子要刷干净再用盐水养一养，盐放得多些它才会把泥吐出来。
  • 步骤 2/2
    油锅热好加葱姜蒜爆香，倒入漓干水的蛏子迅速翻炒，加适量酒，翻到壳全张开加少许盐，味精调味，就可以起锅了。
小贴士

在壳都张开后再稍稍翻炒一下就可起锅，炒老了就不好吃了。

发布于 2018-10-28
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