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肉末蚝油南瓜
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蝉羽climax

，肉沫蚝油南瓜这道菜不仅保留了南瓜的原汁原味，而且蚝油和肉馅的加入，让平凡的南瓜更多出一点醇厚的浓香，让人回味！

时间:10分钟内
食材
南瓜 500g
猪肉末 100g
蒜苗 1根
蚝油 50g
盐 适量
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜、肉馅、蒜苗和耗油准备就绪
  • 步骤 2/11
    南瓜洗净去皮切成片、蒜苗叶切碎备用
  • 步骤 3/11
    蒜苗的白杆对剖后切成粒
  • 步骤 4/11
    干锅不放油，放入肉馅煸干水分，
  • 步骤 5/11
    加少许盐把肉馅炒至微黄，盛出备用
  • 步骤 6/11
    锅里放适量油，放入切成粒的蒜苗白杆，炒出香味
  • 步骤 7/11
    放入南瓜翻炒2分钟
  • 步骤 8/11
    加入刚煸过的肉馅，加入适量蚝油
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖大火焖1分钟
  • 步骤 10/11
    待水烧快干时，适量加入盐和味精拌匀
  • 步骤 11/11
    出锅撒上蒜苗叶就可以上桌了
小贴士

这道菜加水后大火焖时，一定要把握好时间和火候

发布于 2019-10-23
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