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五香芝麻油饼

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小时候经常吃妈妈做的烙饼，妈妈是山东人，做的面食很棒，但是我家姥姥做的面食更棒，记得小时候经常有人请姥姥给做面食，出嫁的盆里放满了面鱼，栩栩如生。今天自己动手做烙饼，虽然外形不漂亮，但是味道不错，再炒几个小炒，真是美味。

时间:10分钟内

食材

面团 200g

油适量

盐适量

五香粉适量

芝麻适量

烹饪步骤

步骤 1/22

温水调面团后醒半小时。
步骤 2/22

用擀面杖擀成薄皮。
步骤 3/22

加入适量油。
步骤 4/22

用手拎起一边，向中间按。
步骤 5/22

打开后，面上已经沾上油了。
步骤 6/22

四边重复以上动作至整张饼皮都沾满油为止。
步骤 7/22

均匀地撒上盐。
步骤 8/22

盐洒在面皮上，拿起饼皮按匀。
步骤 9/22

撒上烤熟的白芝麻。
步骤 10/22

加入五香粉。
步骤 11/22

加入黑芝麻。
步骤 12/22

手从一边卷起。
步骤 13/22

卷好的饼皮。
步骤 14/22

旋转成圆形。
步骤 15/22

用手按扁
步骤 16/22

用擀面杖擀薄。
步骤 17/22

擀好的饼皮。
步骤 18/22

用刀在中间切出细条，四边不断。
步骤 19/22

拧成麻花状。
步骤 20/22

卷好后擀成圆形。
步骤 21/22

电饼铛加入适量油加入饼皮，盖上电饼铛烙熟。
步骤 22/22

成品图。

小贴士

面团调成软如耳锤一样软，面团一定要醒面。

发布于 2019-12-09

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