香甜酥脆的酥饼，好吃是好吃，但有些人确实不宜吃的，比如糖尿病患者，半斤面粉通常要加100多克糖，那得好几勺呢，普通人吃这么多糖也不好呀。于是把配方中的糖换成盐，只一小勺就可以了。甜的问题解决了，如何解决香的问题呢，不香的酥饼可不好吃，和面时加入熟白芝麻即可。烤好的咸酥，一入口似乎没什么特别，但吃着吃着，芝麻的香味就满口留香了。
和面是根据面的软硬程度调整面粉用量。
温度时间根据实际情况调整。