咸香芝麻酥饼
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像风在颂

香甜酥脆的酥饼,好吃是好吃,但有些人确实不宜吃的,比如糖尿病患者,半斤面粉通常要加100多克糖,那得好几勺呢,普通人吃这么多糖也不好呀。于是把配方中的糖换成盐,只一小勺就可以了。甜的问题解决了,如何解决香的问题呢,不香的酥饼可不好吃,和面时加入熟白芝麻即可。烤好的咸酥,一入口似乎没什么特别,但吃着吃着,芝麻的香味就满口留香了。

时间:30分钟-1小时
食材
花生油 100g
鸡蛋 1个
2g
熟白芝麻 适量
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生油,鸡蛋混合;
  • 步骤 2/7
    搅匀;
  • 步骤 3/7
    加入盐,熟白芝麻;
  • 步骤 4/7
    加入泡打粉,面粉;
  • 步骤 5/7
    和成光滑面团;
  • 步骤 6/7
    取小块揉圆,按扁; 放入烤盘烤180度,15分钟;
  • 步骤 7/7
    咸香酥饼。
小贴士

和面是根据面的软硬程度调整面粉用量。

温度时间根据实际情况调整。

发布于 2019-10-21
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