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步骤 1/13
面和酵母放在一起。
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步骤 2/13
先用35度到40度的温水把面搅成面絮。
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步骤 3/13
然后合在一起，活成光滑的面团。用保鲜膜包起来等面发两倍大。(我都是头天晚上活上面，第二天早上做)。
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步骤 4/13
凉油放入面，小火慢炒。
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步骤 5/13
炒到面变色出香味就行了，别炒过了，过了就糊了，放凉备用。（喜欢吃葱的朋友可以加入葱花）
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步骤 6/13
面发到两倍大，倒到案板上揉成光滑面团。
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步骤 7/13
面团揉光滑后，醒两分钟。
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步骤 8/13
擀开抹上油酥，撒上椒盐。
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步骤 9/13
把面卷起来。
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步骤 10/13
分成小面团。
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步骤 11/13
将两边捏紧后，对折，团成圆。这样可以防止油酥流出。
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步骤 12/13
幹成圆。放到电饼铛里。
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步骤 13/13
炕到两边金黄，出炉。