肉桂苹果馅芝麻烧饼-----穿着中式外衣的洋点心圣诞节快到了，这款点心很适合在圣诞做给家人和孩子吃，做法很简单，味道却不一般，西式的馅料在圣诞节很应景。味好美的肉桂粉很给力，起到了锦上添花的作用。这款馅饼是蝶儿自创，馅料采用西式的肉桂苹果馅，加了黑葡萄干口感更丰富，外皮用发面，外加大包酥的手法，烤出来酥软，有层次。做好的烧饼可以用来做早餐，重新烤几分钟口感如初，芝麻的香、苹果的甜、肉桂粉的点睛，相得益彰，是我很喜欢的烧饼之一。
1、 面团中放入黄油既增加香味又使饼皮酥松。
2、 面卷卷的时候要边抻边卷，这样卷的比较紧实。
3、 包入馅料后收口要紧，烤的时候才不容易露馅。