从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。时常吃一些发面食品，对肠胃有好处。今天这款发面饼，在饼皮上沾了芝麻，烙的时候就闻到了浓浓的香味，吃起来口感非常香。
发面饼，在擀饼时不要擀得太薄，层次压得太紧，烙出来的饼不松软。发面饼要现烙现吃，口感才好。