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芝麻发面烙饼
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迷死佳

上次做的发面饼lg说好吃，这次就单独做两个，还是带有芝麻的，香香的。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
酵母 1g
芝麻 适量
食盐 少量
食用油 少量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备酵母和面粉，温水。
  • 步骤 2/18
    酵母用温水化开，慢慢加入到面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
  • 步骤 3/18
    把棉絮状的面粉揉成面团，有时间就多揉揉。
  • 步骤 4/18
    把面团放在温暖的地方发酵。
  • 步骤 5/18
    发酵好的面团，大了很多哦。
  • 步骤 6/18
    把面团进行排气，然后搓成两个小面团。
  • 步骤 7/18
    把其中一个面团擀薄。
  • 步骤 8/18
    上面抹上一层食用油，一点盐，铺上芝麻。
  • 步骤 9/18
    把面皮卷起来。
  • 步骤 10/18
    对折一下。
  • 步骤 11/18
    把对折的平着放，擀薄一点。
  • 步骤 12/18
    再卷起来。
  • 步骤 13/18
    竖起来放，用手按扁面团。
  • 步骤 14/18
    把面团稍微擀薄一点。
  • 步骤 15/18
    电饭锅预热抹一点油，把面饼放入。按下煮饭键，几分钟后就跳到保温了，不用管它，闷几分钟再开锅。
  • 步骤 16/18
    开锅翻一面，重复之前的操作。
  • 步骤 17/18
    两个饼都烙好了。
  • 步骤 18/18
    来一张近照。
小贴士

也可以不发面，直接烙的，不过发面的饼容易消化点。

发布于 2019-08-05
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