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五香猪肉干
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猪肉干自己做既干净又卫生，味道还可以根据自己的口味来搭配，做零食很不错的。猪肉条是微波炉做的。猪肉干也可以做成粒状的，条状的。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 600g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
糖 15g
生抽 20g
孜然粉 1勺
姜 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，猪肘肉和姜
  • 步骤 2/12
    姜切片肉切大块，
  • 步骤 3/12
    锅内加水，放入肉、姜片、白酒。
  • 步骤 4/12
    大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。
  • 步骤 5/12
    放入电高压锅内，加姜片煮18分钟。
  • 步骤 6/12
    捞出肉块凉一下，
  • 步骤 7/12
    顺着肉丝切成1厘米左右的片，肉凉透切的比较好
  • 步骤 8/12
    锅内加煮肉的汤汁2大勺，
  • 步骤 9/12
    加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
  • 步骤 10/12
    放入切好的肉
  • 步骤 11/12
    中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁
  • 步骤 12/12
    放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数.
小贴士

猪肉最好买后肘肉，肉要顺着肉丝切片。微波炉肉条不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。

发布于 2019-10-09
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