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五香卤猪蹄
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resent瘦弱

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 2只
红辣椒 1把
盐 2g
花椒 10颗
八角 5颗
桂皮 2段
草果 2个
生姜 2片
冰糖 5块
红烧酱油 1汤勺
老抽 1/2汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.猪蹄洗干净，拔干净猪毛；
  • 步骤 2/6
    2.准备调料，装入料盒；
  • 步骤 3/6
    3.高压锅中放入清水，放入适量老卤汤，再放入猪蹄，卤料盒，辣椒，盐；
  • 步骤 4/6
    4.水开后再加酱油和老抽，冰糖，盖锅盖中小火卤40分钟；
  • 步骤 5/6
    5.猪蹄能用筷子轻松戳穿，说明已熟透；
  • 步骤 6/6
    6.捞出盛盘。
小贴士

1.猪蹄洗干净，拔干净猪毛；

2.锅中放入清水，放入适量老卤汤，再放入猪蹄，卤料盒，辣椒，盐；

3.水开后再加酱油和老抽，冰糖，盖锅盖中小火卤40分钟；

4.猪蹄能用筷子轻松戳穿，说明已熟透。

发布于 2019-12-09
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