酱牛脊骨
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牛骨含丰富蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分,用它烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃、壮阳强精的作用。煮好的牛骨,原味沾蒜酱吃可以,还可以红烧酱一下,酱香如味。

时间:1-2小时
食材
牛骨 1000g
适量
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备煮好的牛脊骨。
  • 步骤 2/9
    备葱段、姜片。
  • 步骤 3/9
    备蒜片。
  • 步骤 4/9
    做锅点火,放入煮好的牛脊骨,加入葱、姜。
  • 步骤 5/9
    加入糖、酱油,加入少许水炖。
  • 步骤 6/9
    边炖煮,边把汤汁浇入脊骨上。
  • 步骤 7/9
    加入蒜片提味。
  • 步骤 8/9
    待汤汁渐少,接近靠干,脊骨烂熟,加入味精即可。
  • 步骤 9/9
    酱香美味的牛脊骨出锅了!
小贴士

脊骨里面本身有油,所以不用放油直接炒,放入少许水炖,盐糖适度,边炖煮,边把汤汁浇入脊骨上。

发布于 2019-10-09
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