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酱烧茄丝
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俊逸
今天买的茄子貌似有点老了,加了郫县豆瓣酱,就掩盖了老,不得不说郫县豆瓣酱提色增味,酱烧茄丝很下饭的一道家常菜。
时间:10分钟内
食材
紫皮茄子
500g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
茄子切丝。
步骤 2/5
下油锅炒。
步骤 3/5
滑散炒匀。
步骤 4/5
加一勺郫县豆瓣酱。
步骤 5/5
翻炒均匀入味,加一点点水炖煮,直到茄丝炒熟,加盐调味即可。
小贴士
茄丝炒软入味即可。
发布于 2019-10-25
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