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红焖羊排
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束的回忆不在唒

算是羊肉的经典吃法了，羊肉和胡萝卜也是最佳搭档。味道不错，做着也简单容易上手。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 1000g
胡萝卜 1个
绿萝卜 1个
蚝油 适量
盐 适量
冰糖 适量
生抽 适量
豆瓣辣酱 适量
干红辣椒 适量
良姜 适量
草果 适量
桂皮 适量
香叶 适量
大料 适量
花椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排焯水后洗净，准备调料。
  • 步骤 2/10
    锅里放油烧热，放调料炒香。
  • 步骤 3/10
    放羊排翻炒，加豆瓣辣酱。
  • 步骤 4/10
    炒出红油
  • 步骤 5/10
    加生抽、蚝油翻炒，加沒过羊排的水，大火烧开，小火炖。
  • 步骤 6/10
    萝卜切滚刀块
  • 步骤 7/10
    羊排炖熟
  • 步骤 8/10
    加萝卜炖几分钟再加盐调味。
  • 步骤 9/10
    点几滴香油出锅，装盘时撒点香菜。
  • 步骤 10/10
    好香，来个特写。
小贴士

无

发布于 2019-10-24
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