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红焖羊排
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哪释趾说合
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食材
羊排 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
调味料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    羊排焯一下热水
  • 步骤 2/4
    锅里放少量油，把羊排放进去炒一下，加入葱姜片、加入老抽上色
  • 步骤 3/4
    花椒水是把花椒放进热开水中，让花椒的味道完全融入水中，放置一段时间，味道特别浓郁，炖肉什么的放一点特别好，可以去除牛羊肉的膻味
  • 步骤 4/4
    锅里加入热水开始炖羊排，羊排炖至九分熟，加入胡萝卜和土豆块，加入盐调味，继续开火炖，中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直到全部成熟，就撒点葱花出锅即可
发布于 2018-06-22
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