酱香扣肉饭
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噗哈哈哈XD

收到朋友相送的新米,打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭,看着家里还有几片扣肉,于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下,再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 2杯
扣肉 5片
菜心 1份
酱油 适量
肉汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大米二杯,扣肉五片,菜心一份。
  • 步骤 2/9
    将米洗好,洗好米是好东西,留起来洗菜。
  • 步骤 3/9
    重新换水,再将扣肉码在上面。
  • 步骤 4/9
    洗米水用来泡洗菜心。
  • 步骤 5/9
    选择煲仔饭模式。
  • 步骤 6/9
    煮至米饭熟透扣肉出味。
  • 步骤 7/9
    再加入适量的酱油及肉汁,拌至饭粒均裹味即可。
  • 步骤 8/9
    锅里加水煮开,将菜心下锅焯熟。
  • 步骤 9/9
    将米饭及扣肉码在盘里,再用青菜点缀上即可。
小贴士

洗米水是极好的,用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。

发布于 2019-11-14
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