魚的做法很简单，完全体现出原汁原味。如果你口味重，想吃味道浓郁一点的话，那就在起锅前做一个醬汁吧。将米酒、酱油、糖、白醋拌均匀，淋到魚上，稍煮一下即可。该做法味道浓郁，会让你吃下很多饭，但对于生猛的海鲜，我比较建议吃原汁原味。不要问我为什么，所谓的吃货应该懂得。
用不粘锅来煎鱼，会让鱼保持完整的形状。
如果是炖、炸建议选择铁锅或者不锈钢锅。
用此方做的鱼，肉质滑嫩、细腻。适合老人跟小孩子享用。