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椰菜花煮鱼蛋
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pantry爱迟到

椰菜花煮鱼蛋

时间:10分钟内
食材
椰菜花 1个
油 适量
盐 适量
蚝油 1汤匙
生粉 1汤匙
蒜头 2瓣
生抽 适量
麻涌鱼蛋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原料
  • 步骤 2/14
    处理好椰菜花，切细洗干净
  • 步骤 3/14
    鱼蛋也洗一下，沥干水备用
  • 步骤 4/14
    准备2瓣蒜头，用刀大力拍一下
  • 步骤 5/14
    拍好之后祛衣，切碎
  • 步骤 6/14
    大火热锅，把刚才的蒜子放进去烤干一下，干身之后下油爆香，再把椰菜花放进去翻炒
  • 步骤 7/14
    加点水
  • 步骤 8/14
    盖上盖子煮一下
  • 步骤 9/14
    现在可以准备芡汁了，分别有生粉，水 蚝油生抽
  • 步骤 10/14
    把它搅拌均匀（PS：我妈说我生粉放得太少，她有放了一勺，所以生粉是2勺）
  • 步骤 11/14
    5分钟之后椰菜花煮的差不多了，打开盖子把鱼蛋放进去
  • 步骤 12/14
    继续翻炒
  • 步骤 13/14
    把芡汁倒进去再翻炒
  • 步骤 14/14
    再盖上盖子煮一下之后就上菜了
小贴士

要放些水去煮就不会紧燥热，椰菜花也可以煮的软霖，口感也会湿湿的

发布于 2020-11-02
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