天热时，开火做菜是件辛苦的事情。而每每下班回到家都快六点了，要做菜更是痛苦。于是，偷懒做凉菜吃是个不错的主意。内酯豆腐和皮蛋是很好的搭配，简单快捷，加点蒜吃得很香。
1，豆腐盒子的四角都剪去，有利于完整倒扣出豆腐。
2，装豆腐的盘子可以再大点，我的浇汁时还好，吃的时候容易溢出。