大虾常吃，但很少吃这种有滋味的，一般我都是水煮，家夫却说带有调料的好吃一些，我倒是觉得厚重的咸味掩盖了大虾原本的鲜味，不过满足他一次也还是可以的，这不，我只做了6只，连汤带水的全下肚。
去大虾背部虾线从大虾背上的第三节入剪刀或是牙签，一挑虾线就出来了。