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葱香花卷
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穆雁云冬

儿子一岁多了不好好吃饭，我没事就琢磨做什么饭，今天就想起做花卷了，换个口味小家伙还真给面子，吃了很大一块，比我自己吃到还高兴呢，哎。。。母亲真的很不容易啊！！在这里给天下的妈妈们说声：辛苦了！

时间:10分钟内
食材
面粉 1500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
葱 适量
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面团和好以后多揉一会，是面出筋，这样做出来的花卷更有劲道，也更好吃
  • 步骤 2/11
    发面的时候准备葱和花椒末
  • 步骤 3/11
    面团发到2倍大就可以了
  • 步骤 4/11
    擀成大饼，抹上油
  • 步骤 5/11
    再撒上花椒末和葱
  • 步骤 6/11
    从上往下卷
  • 步骤 7/11
    切成同等大小的剂子
  • 步骤 8/11
    两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住筷子压的俩端拧一下收尾
  • 步骤 9/11
    做好的花卷放在蒸笼上，放的时候留出空隙
  • 步骤 10/11
    蒸到15分钟左右就可以了，用手摁一下面，看看摁的地方回弹不，回弹就说明熟了
  • 步骤 11/11
    做好了，美观又好吃
小贴士

花椒末我是用烤箱低温烤了一会，用蒜臼捣的

发布于 2022-10-23
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