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葱香肉松面包
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水蜜桃

新做的肉松！还不错哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 180g
玉米油 15g
盐 2g
鸡蛋 1个
糖 30g
酵母 2g
肉松 适量
芝麻 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、鸡蛋三分之一个、糖、盐、玉米油、面粉、酵母，按顺序放入面包机
  • 步骤 2/12
    用筷子捣鼓捣鼓，以免面粉飞飞！同时可以看看干湿合适不！ 放入面包机启动2个和面程序
  • 步骤 3/12
    取出盖保鲜膜发酵1.5--2倍大小
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 5/12
    分割成小剂子，醒发7--8分钟
  • 步骤 6/12
    取一小剂子擀开，成牛舌状,铺上一层肉松
  • 步骤 7/12
    由上而下的卷起
  • 步骤 8/12
    全部依次做好，摆入烤盘！入烤箱进行二次发酵！发酵至 1.5--2倍大小
  • 步骤 9/12
    二发好的面胚子
  • 步骤 10/12
    发酵好后刷上剩余的蛋液，撒上葱花与芝麻
  • 步骤 11/12
    预热烤箱180度，放中层，烤18--20分钟左右
  • 步骤 12/12
    很香哦
小贴士

二发的时候，在烤盘下面放一碗热水

15分钟后面包上色，要多注意查看！

烘烤时间由各家的烤箱脾气调节！

发布于 2019-12-11
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