Name: 葱香肉松排包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 250克; 牛奶 100克; 淡奶油 75克; 糖 35克; 盐 3克; 酵母 3克; 黄油 20克; 肉松 30克; 葱 5克; 炒香白芝麻 3克

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葱香肉松排包

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地厚continental

肉松加葱～咸口的面包真的好爱，特地加入淡奶油和牛奶和面，别提有多软妹子了！

食材

高筋面粉 250克

牛奶 100克

淡奶油 75克

糖 35克

盐 3克

酵母 3克

黄油 20克

肉松 30克

葱 5克

炒香白芝麻 3克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

材料准备好
步骤 2/19

牛奶，淡奶油，盐，糖放入面包机
步骤 3/19

高筋面粉和酵母加入
步骤 4/19

启动和面程序
步骤 5/19

和面至扩展阶段
步骤 6/19

加入黄油继续揉面
步骤 7/19

达到完全阶段
步骤 8/19

面团取出，揉圆放入盘中进行一发
步骤 9/19

发至两倍大小
步骤 10/19

面团排气，分成6份，揉圆静置15分钟
步骤 11/19

取出其中一个面团，擀成牛舌状
步骤 12/19

加入肉松
步骤 13/19

卷成长条状，收口朝下
步骤 14/19

六个面团排在烤盘中进行二发
步骤 15/19

发酵至两倍大小
步骤 16/19

准备好葱花，全蛋液和炒香的白芝麻
步骤 17/19

刷上蛋液，撒上葱花和白芝麻
步骤 18/19

放入预热好的烤箱中层，180度15分钟
步骤 19/19

烤好的排包放凉网晾凉，可以趁热刷一层融化的黄油在表面，面包会更加的油亮

小贴士

1.牛奶和淡奶油和面是亮点，面包会很柔软，而且会白白的。

2.找一个合适的烤盘，底部可以刷一层黄油防粘

3.中间夹肉松咬开有惊喜！

发布于 2018-06-05