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豆豉蒸烧肉
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JOE

自从上次发过一次烧肉的做法后，评论很多，有好几个人问我该怎么吃，今天做了一道老家最家常最简单的做法，味道非常不错。

时间:10-30分钟
食材
烧肉 500g
豆豉 70g
盐 适量
生姜 适量
味极鲜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好原材料
  • 步骤 2/10
    烧肉切成0.5厘米左右的厚片
  • 步骤 3/10
    一片一片摆在碗中
  • 步骤 4/10
    撒少量盐
  • 步骤 5/10
    切好的姜末铺上去
  • 步骤 6/10
    加适量味极鲜或者生抽
  • 步骤 7/10
    豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸15分钟左右即可
  • 步骤 8/10
    蒸好后将盘反盖在碗上
  • 步骤 9/10
    快速翻过来
  • 步骤 10/10
    揭开碗，撒适量小葱即可
小贴士

小贴士

1.装碗的时候要挑底部比较尖的碗，这样蒸出来形状比较好看。

发布于 2019-11-06
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