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葱香烤带鱼
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dazzle激动

带鱼总是煎破皮，卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦，不如用烤的吧，不用油且无油烟，多健康~~

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500g
葱 3颗
姜 5g
盐 1/4茶匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    带鱼洗净控干水分
  • 步骤 2/6
    葱切段，姜切丝
  • 步骤 3/6
    将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉
  • 步骤 4/6
    翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
  • 步骤 5/6
    将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
  • 步骤 6/6
    将带鱼放入烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁
小贴士

带鱼最腥的地方就是肚子那一块，一定要清洗干净

发布于 2020-04-28
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