#长帝e•Bake互联网烤箱之——葱香烤带鱼
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屈耳边情话

煎带鱼总是煎破皮,卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦,不如用烤的吧,不用油且无油烟,多健康~~

用的是长帝互联网烤箱,温度很精准,不用担心烤焦烤糊的问题,调准好时间和温度后,只需准备好米饭等着开吃吧~~

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
3颗
5g
1/2茶匙
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
老抽 1/2汤匙
白糖 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好
  • 步骤 2/9
    带鱼洗净控干水分
  • 步骤 3/9
    葱切段,姜切丝
  • 步骤 4/9
    将葱段、姜丝放入带鱼碗中,调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀,放冰箱腌制2小时
  • 步骤 6/9
    将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
  • 步骤 7/9
    烤箱预热180度
  • 步骤 8/9
    将带鱼放入烤箱中层,180度烤15分钟左右
  • 步骤 9/9
    拿出翻一下面,刷一层酱汁,再烤10分钟左右
小贴士

带鱼不容易煎好,下锅后翻个身外,不要去用锅铲过多的翻动,以免碎掉不成形。

发布于 2018-10-19
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