#长帝e•Bake互联网烤箱之香葱苏打饼干
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娜纱嘿温冉

老公经常晚上加班,向叫我做点饼干等零食拿来磨牙,作为烤箱的主要赞助商,这点小要求还不快快满足了~~~

这款电子烤箱可以用手机操作,这样我在处理材料的时候就不用亲自去调烤箱了,预热好了有提示音,随时可以通过手机观察时间和问题,非常方便。

正好家里有做菜剩下的香葱,马上做做做

长帝烤箱订单号:945927739078652

时间:10-30分钟
食材
牛奶 50克
植物油 30克
低粉 150克
酵母 4克
2克
小苏打 1克
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来张全家福,牛奶温热状态加入酵母混合,粉类混合过筛备用,香葱切除葱花备用。
  • 步骤 2/9
    除香葱外,粉类材料加湿性材料混合揉成团
  • 步骤 3/9
    然后加入我们最重要的配料~~~香葱末,不然就是普通的苏打饼干了。
  • 步骤 4/9
    揉光滑后,盆上盖保鲜膜或者一块湿布静置20分钟。
  • 步骤 5/9
    面团排气后放到油纸上(方便后面直接提纸进烤盘)擀成薄片,这里往往边缘会擀的比中间薄,这样烤的时候容易先上色(我已实践论证过了,5555),所以尽量一样薄吧。
  • 步骤 6/9
    用切面刀切小块,如果有滚刀更好。我的滚刀百年不用一次,等到用的时候又找不到了(面壁~~~)
  • 步骤 7/9
    请忽略掉我的切工。然后用叉子在上面叉出小孔,静置10分钟。这时候可以开始180度预热烤箱了。
  • 步骤 8/9
    预热好后放入中层,温度设160度,热风10分钟左右
  • 步骤 9/9
    视上色情况和口感喜好调节。
小贴士

切记:边缘部分和中间一样薄最好。我的边缘薄了先上色了,不过口感却更脆。

静置时间一定要有,这样后面才好擀,就像做面包,这步不可省。

发布于 2019-01-19
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