长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--薯泥芝士焗三文鱼
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少女摘泥泥

三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,具有很高的营养价值。高蛋白、低热量,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率,还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处,对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

很多人都喜欢生吃三文鱼,对于我来说,绝对的不敢接受。怕细菌怕寄生虫。

拿到长帝e.bake32A智能烤箱,就想着,除了做蛋糕面包,我还要做一道烤箱菜。首选了三文鱼,朋友们都知道,我做菜,很多时候都是先从孩子的口味考虑的。三文鱼,加上薯泥,还有马苏里拉芝士,这些全是小孩子喜欢的。

超爱这台烤箱,如果容量更大点就更完美了。

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼块 200克
土豆泥 50克
蒸熟的土豆块 7~8块
沙拉酱(蛋黄酱) 50克
马苏里拉芝士 30克
1茶 匙
胡椒粉 1茶匙
面粉 少许
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材,三文鱼去掉鳞片,洗干净,厨房纸巾擦干。土豆蒸熟,取一部份压成泥,留七八小块薯角
  • 步骤 2/9
    土豆泥加入沙拉酱拌匀,加入马苏里拉芝士拌匀
  • 步骤 3/9
    三文鱼撒适量盐,胡椒粉,薄薄一层面粉
  • 步骤 4/9
    平底锅,橄榄油,(没有的话就用食用油。)把三文鱼四面煎到呈桔黄色,把薯角煎出硬壳
  • 步骤 5/9
    放入烤盘。把拌好的薯泥码在三文鱼肉上。
  • 步骤 6/9
    烤箱提前预热180度10分钟。上下火
  • 步骤 7/9
    中层,180度,烤制变色,大约12分钟左右。
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

煎三文鱼时,带皮那一面先煎。不要一直翻来翻去的。面粉要薄薄的就好。

发布于 2018-10-04
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