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奶汤冬瓜
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思梦癣

好久没做奶汤之类的菜了，这次做的时候面粉放的多了，感觉有点稠了。不过味道真是不错呢，不到一会儿功夫这么一大碗就吃光了。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1000g
香菇 50g
鸡蛋 2个
面粉 40g
色拉油 30ml
盐 5g
葱 10g
姜 5g
蒜 3粒
枸杞 5g
味精 2g
香油 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把冬瓜洗净。
  • 步骤 2/13
    削去外皮和籽，切成两半。
  • 步骤 3/13
    切成均匀大小的块状。
  • 步骤 4/13
    葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    锅里放油烧热。
  • 步骤 6/13
    倒入面粉，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    直到炒出香味来。
  • 步骤 8/13
    添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。
  • 步骤 9/13
    放入香菇片翻炒。
  • 步骤 10/13
    开锅烧2分钟。
  • 步骤 11/13
    将鸡蛋磕入碗中，搅匀。
  • 步骤 12/13
    慢慢倒入锅中，添加盐、味精、香油调味即可。
  • 步骤 13/13
    把奶汤冬瓜盛入碗中，再把泡发好的枸杞撒到上边。即可享用。
小贴士

添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火烧开。中火烧5分钟。这样更入味！

发布于 2019-06-26
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