不知道什么时候奶盖茶成了热门，听说某网红的奶盖茶大排场龙n个小时才能买到。
听说要排队4个小时以上都未必轮到，我也就没有兴趣去凑热闹了。不过听说确实很好喝，茶的上面盖一层奶盖，奶盖用淡奶油与糖打发，吸一口奶盖，再吸一口下层的茶，感觉很新奇。
尝试把普通的冬瓜茶与奶盖结合，确实挺不错，喝到底下，把奶盖和冬瓜茶搅拌搅拌再喝~
1、冬瓜的重量是未处理之前的重量；冬瓜尽量切小一点，煮的时间会短很多，煮至透明即可。
2、淡奶油打发呈浓稠状就可以，不用打发太久。
3、方子里的淡奶油、细砂糖是两杯的奶盖分量，饮用之前再打发；剩余的冬瓜茶还有大约4杯4人份，淡奶油、细砂糖的分量可以参考方子分量调整。