冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，一到夏天，冬瓜茶便成了大家最喜欢的饮品。现在食品安全问题一直困扰着我们，所以能自己做的还是自己做吧，这就是自己动手丰衣足食啊。
做冬瓜茶不用去皮，去瓤，保留皮和瓤去湿解毒效果更好。
捞出的冬瓜可不要扔掉哦，放到锅里重新加些水煮开，味道也是一样的好，可以反复煮2-3次。